وصفة:
أولاً، اترك الرز في الماء لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك قم بتُذوّيب الزبدة ويقلى معها البصل والملح وبهارات البرياني. قم بأضافة الرز والماء لاحقًا. اتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم اغلق الغطاء حتى يبخر ، ثم قم بأضافة اللوز والزبيب.
اغسل الدجاج وضع عليه الملح والفلفل، ثم احشي الدجاجة بالرز وأغلق فتحتها بإبرة وخيط. ادهن الدجاج بالزبدة ولف ورق الفرن حوله وضعه في الفرن حتى يصبح جاهزاً.