وصفة:
اغسل الرز وفي نفس الوقت قم بقلي الزيت والزبدة. بعد ذلك أضف الزعفران والملح والفلفل الأسود والماء إليها. بعد دقيقتين أضف الرز إلى الخليط وأتركه حتى ينخفض مستوى الماء. ثم امزجه وأغلق الغطاء. اتركه على نار هادئة. تقلى اللوز والجوز والزبيب كل على حدة، ويمكن استخدامها للزينة ، أو يمكن إضافتها للخليط عندما ينخفض مستوى الماء وتركها تغلي مع الرز. وأخيرًا أصبح رز الزعفران جاهزًا للتقديم.