ڕەچەتە
سەرەتا زەیتەکە لە مەنجەڵێکدا گەرم دەکرێت، لەوکاتەشدا برنجەکە دەشۆرێتەوە یان پێشتر خوسابێت.
برنج و ئاوی مریشک و خوێ و دۆشاوی تەماتە و مەعدەنوسەکەی تێدەکرێت و بە جوانی تێکدەدرێت.
دوای ١٥ خولەک لە هەڵچنینی ئاوەکەی پەنیری پارمیزانەکەی تێدەکرێت و دووبارە تێکدەدرێتەوە و سەری دادەپۆشرێت.
کاتێک برنجەکە کوڵا دەکرێتە دەفرێکەوە “بەربەلەم” و بە کەرەوزە جنراوەکە دەڕازێنرێتەوە و لەگەڵ شلە پێشکەش دەکرێت.
تێبینی: دەتوانرێت سنگی مریشکی بۆ سوربکرێتەوە و بۆ برنجەکەی زیاد بکرێت یان بە سادەیی ئامادە بکرێت.